面白い形になって出来るアピオスの芋を買って植えてみました。
ヘルシー野菜、アトピーにいいとか成人病にいいとか。
そして、サツマイモと黒いもをミックスした様な味とか。
ふかしイモやチップス、てんぷら、茶わん蒸し、ポタージュにとか。
文献に色々と書かれています。体に良さそうですね。
それで植えてみました。
つる状にどんどん伸びて、ネットに達してからは絡まりながら。
そして、綺麗なそして匂いのある花が沢山咲き始めました。
この花は摘み取ります。
地上が枯れたのでそっと少し掘って試食してみました。
まだ小さいので暫くおいた方が良さそうです。
耐寒性があるのでそのまま発芽前の3月ゴロまで置いてもいいそうです。
ネックレスの様に芋をつなげながら伸びてます。
かわいい~。
このままドライフラワーに出来ないかなー。
味はさっぱり。
ジャガバタにしましたが、まだ味が薄い。
和風ドレッシングをかけてみたら美味しかったです。
シークヮサーを一振りかけても美味しそうですね。
すごくさっぱり味です。
そして、私は、今ハマっている
dの掲示板でお相手探しです。
最近、出会いがないので、頑張って素敵な出会いに巡り合えるように努力中なのです。
誰か良いパートナーのお見合い話とか持って来てくれないかなー(^_^;